Кружева используют для оформления свадебного торта в классическом или романтичном стиле. Состав подобран так, что кружевные полоски пластичны, легко драпируются и моделируются. Кондитеры делают из них бабочек, пышные банты, используют, чтобы подчеркнуть яркость съедобных цветов.
Покрыть все ярусы кружевом полностью или ограничиться отдельными элементами – дело вкуса. Эффектно смотрится «салфетка», наброшенная на торт, с цветами или жемчужной нитью. Если покрыть кружевом всю боковую поверхность получается корзинка.
Торт с дизайном, основанным на контрасте, отлично смотрится на фото. Например, шоколадное покрытие и узоры молочного оттенка. В Москве и Московской области все чаще заказывают коржи оригинальной формы, нестандартные рисунки, монограммы, делающие оформление более индивидуальном.
Пищевые красители позволяют подобрать любой оттенок. Торты свадебные с кружевом перекликаются по стилевому и цветовому решению с остальными элементами оформления. Узоры могут повторять рисунок салфеток на столах, их мотивы используют при создании букета невесты.